Алфавит Витамины

Слово витамин образуется из сочетания двух слов, от латинского слова «вита» -  жизнь и от индоевропейского слова «аминов», под которым подразумеваются нейромедиаторы, такие как амины и аминокислоты.

Витамины представляют собой органические вещества, в которых наш организм нуждается на повседневной основе для роста и функционирования. Так как большинство из этих веществ не вырабатывается организмом естественным путем, они должны исходить из продуктов и пищевых добавок.

Алфавит Витамины

Есть 13 основных видов витаминов, которые являются "обязятельными компонентами". Это витамины: А, С, D, Е, К и ещё восемь типов витаминов. Каждый из них играет определённо конкретную роль  в функционировании нашего организма. Все они имеют важное значение для ежедневного функционирования и восстановления  нашего организма, преобразования пищи в энергию, сохранению и восстановлению клеток, поддержки иммунной системы …

Сравните важность витаминов с маслом, которое исправляет писклявый поворот руля. Витамины участвуют во всех химических процессах, которые происходят внутри нашего тела. Потеря любого конкретного витамина может затруднить или блокировать важные метаболические реакции, которые должны происходить внутри клеток нашего организма, чтобы функционировать должным образом. Недостаточное потребление необходимых витаминов может привести к классической недостаточности в питании. Например, дефицит витамина D, может вызвать рахит - размягчение и ослабление костей. Дефицит витамина B12 может привести к анемии и неврологическим проблемам, таких как спутанность сознания, слабоумие, депрессия и потеря памяти. Дефицит витамина А может привести к куриной слепоты ….

Мы получаем большую часть витаминов, которые необходимы, через пищу которую едим. Ну ... по крайней мере, так, как это должно было случиться! К сожалению, это не всегда легко в современном и быстро меняющемся мире, который постоянно искушает нас быстро-приготовляющимися и вкусными продуктами, которые зачастую очень калорийны. И во многих случаях, даже когда мы думаем, что имеем "здоровое питание", мы не дополучаем рекомендуемое количество необходимых витаминов ежедневно. К тому времени, пока свежие продукты доходят от фермы до супермаркета, только небольшая часть пищевой ценности может все еще присутствовать в этих продуктах. Обработка, кулинария и хранение в течение длительного периода времени уменьшает питательную ценность продуктов. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), взрослые американцы обычно не получают достаточно витаминов А, С и Е, а также кальций, калий, клетчатку, и магнезиум.

В то время, как лучший способ получить достаточное количество витаминов, это придерживаться сбалансированной диеты с наличием разнообразных продуктов в меню, то в некоторых случаях, возможно, предпочтительнее ежедневно принимать поливитамины, чтобы застраховать себя, что ваше меню содержит рекомендуемое количество витаминов в день.

Дозировка витаминов:

Сколько витаминов вам нужно каждый день? Если вы думаете,  "если витамины это хорошо, то много лучше," то подумайте еще раз! Высокие дозы некоторых витаминов могут иметь негативное влияние на наш организм. Институту Питания рекомендуется публиковать диетические нормы, подчеркнув, сколько и каких витаминов человек должен получать ежедневно. Конкретные рекомендации для каждого витамина зависят от возраста, пола и беременности (если применимо). Если вы не уверены в том, что вы получаете все необходимые витамины, необходимые для ежедневного функционирования организма, проконсультируйтесь с врачом.

Независимо от того, какое предпочтение вы отдаёте в питании, никогда не стоит недооценивать, насколько важны витамины для поддержания жизни. Убедитесь, что ваш организм получает то, чтобы быть здоровым, и вы будете любить жизнь на много лет вперед.

Алфавит Витамины, Мультивитамины и Поливитамины.

Первоначально приводит доводы в пользу первичности пищи над добавок в удовлетворении потребностей в питании населения. Они предупредили, от риска редукционистской мышления, который является общим в традиционной медицине и пищевых добавок. Вместо этого, алфавит витамины, они призывают нас рассмотреть важность того, что они называют "пищей синергия": Концепция продовольственной синергии основана на предположении, что взаимоотношения между составляющих в продуктах питания являются существенными. Эта значимость зависит от баланса между составляющих в еде, как хорошо составляющие выжить пищеварение, и степени, в которой они появляются биологически активные на клеточном уровне. Они продолжают предоставлять доказательства того, что все продукты питания являются более эффективными, чем добавок в удовлетворении потребностей в питательных веществах: Потребление Томатный имеет большее влияние на человека поверженного ткани, чем эквивалентное количество ликопена. Целые гранаты и брокколи имели больший антипролиферативным и в пробирке химических эффектов, чем сделал некоторые из своих отдельных компонентов, мультивитамины. Свободные радикалы были снижены на потребление Brassica овощей, независимо от микроэлементов смеси. Синтетические, изолированные питательные вещества не всегда имеют такой же эффект на организм. Это имеет ли питательные вещества были произведены технологические или биологических процессов, так как промышленная переработка иногда создает совершенно новое соединение с различными физиологическими действиями. Транс-жиры производятся в жвачных животных (например, сопряженных линолевой кислот в молочных продуктах) полезны для здоровья, в то время как транс-жиры, произведенные в обработке промышленных растительных масел являются высокотоксичными. Фолиевая кислота является еще одним примером.Естественно существующей формой фолата не фолиевая кислота, поливитамины, соединение обычно не найден в пищу или природе, но тетрагидрофолат. В то время как фолиевая кислота может быть превращена в фолата, что преобразование плохое у людей. Важно также отметить, что в отличие от природного фолата, фолиевая кислота не проникают через плаценту. Это важно, поскольку фолиевая кислота является одним из важнейших питательных веществ для беременности, и в то время фолиевой кислоты может предотвратить дефекты нервной трубки у него нет других благотворное влияние фолиевой кислоты. Более того, некоторые исследования показали, что фолиевая кислота - но не природного фолата - увеличивает риск рака. К сожалению, фолиевая кислота является то, что часто используется в поливитаминов, потому что это значительно дешевле, чем природного фолата. Мультивитамины становятся все более популярными: половина американцев в настоящее время взять один. Но так ли это хорошая идея? Большинство исследований показывают, что мультивитамины либо не дают никакой пользы, или может даже нанести вред. Исследование, проведенное в Архивы внутренней медицины показали, что мультивитамины практически не имеют влияния на риск распространенных видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний или общей смертности у женщин в постменопаузе.Теперь печально известный мета-анализ в Журнале Американской Медицинской Ассоциации, который смотрел на более 68 испытаний с 230,000 объединенных участников, показало, что лечение с помощью синтетического бета-каротина, витамина А и витамина Е может увеличить смертность. Проблема с поливитаминами в том, что они содержат слишком мало полезных питательных веществ, таких как магний, витамин D и витамин К2, и слишком много потенциально токсичных веществ, таких как фолиевая кислота, кальций, железо и витамин Е. Это означает, что поливитамины может вызвать дисбаланс питательных веществ, что способствовать болезни. Еще одна проблема в том, что поливитаминные производители часто используют самые дешевые возможные ингредиенты, такие как фолиевая кислота вместо природного фолата - последствия которых мы говорили выше.